Nowa Jadłodzielnia otworzyła się na Tarnogaju we Wrocławiu. To miejsce, z którego może korzystać każdy [ZDJĘCIA]

Siedemnasta już Jadłodzielnia we Wrocławiu znajduje się przy ul. Henrykowskiej 2 na Tarnogaju, zaraz przed siedzibą rady osiedla. Jak w praktyce z niej korzystać?

- Jadłodzielnie to punkty pomagające zagospodarować nadwyżkowe jedzenie. W praktyce oznacza to, że oddajemy tylko wtedy, gdy np. ugotowaliśmy za dużo, zostało nam po uroczystości lub wyjeżdżamy - tłumaczy Agnieszka Maniewska z Foodsharing Wrocław. - Jeśli częstujemy się z takich punktów, to realnie przyczyniamy się do mniejszych ilości dobrego jedzenia w koszu - dodaje.

Foodsharing pojawił się w Polsce w 2016 roku, na wzór niemieckich "fairteiler", jako odpowiedź na rosnący problem marnowania żywności. Inicjatywa szybko przyjęła się w Warszawie, by w ciągu kilku lat rozwinąć się w ponad 30 polskich miastach.

- Idea Jadłodzielni znana nam była od dawna. Zależało nam, by także mieszkańcy naszego osiedla mieli dostęp do miejsca dzielenia się żywnością – mówi radna osiedlowa, Jessica Wolska-Myszko. - Od kilku lat na Tarnogaju organizowany jest pchli targ, który również miał pomóc nam nie marnować. Wrósł on już w naszą społeczność i zaangażował wielu sąsiadów. Liczymy, że kolejna zero-waste'owa inicjatywa równie mocno się tu zakorzeni.

Foodsharing podkreśla, że Jadłodzielnia różni się od lodówki społecznej. W przypadku Jadłodzielni chodzi przede wszystkim o niemarnowanie jedzenia i niewyrzucanie go do kosza na śmieci. Jedzenie tutaj dostarczyć może każdy i każdy może się częstować. Natomiast lodówki społeczne mają na celu pomoc najuboższym i to do nich kierowana jest taka oferta. Najwięcej lodówek społecznych we Wrocławiu ma fundacja WeźPomóż.

- Jadodzielnia nie jest kolejnym punktem pomocowym. To miejsce budowania świadomości o tym, jak nie marnować jedzenia. Z założenia trafiają tam nadwyżki żywności od osób indywidualnych, a także lokalnych sklepów, targowisk i gastro. Nadwyżkowe produkty potrafią przyjechać tu także z innych części miasta. Dzieje się to za sprawą Ratowników Żywności, wolontariuszy działających przy Foodsharing Wrocław. Odbierają oni niesprzedaną żywność z targowisk, piekarni, restauracji i cateringów, aby nie trafiła do kosza, i umieszczają ją w Jadłodzielniach. Kilkanaście osób w ciągu jednego tygodnia ratuje w sumie około pół tony żywności. W ten sposób ograniczamy we Wrocławiu marnowanie żywności. Jedzenie które trafia do Jadłodzielni to jedzenie z bliskim terminem spożycia, miękkie warzywa i owoce, wczorajsze pieczywo itd. - dlatego zależy nam by szybko znajdowało nowych właścicieli. Nie chcemy by pozostawało tam jako wystawa – opisuje Foodsharing Wrocław.

We Wrocławiu jest już 17 punktów powołanych przez Foodsharing wspólnie z partnerami. Oprócz otwartej dzisiaj Jadłodzielni na Tarnogaju przy ul. Henrykowskiej 2, punkty szerzące ideę niemarnowania jedzenia znajdują się przy ulicach:

• Gajowicka 96a,
• Swojczycka 118,
• Hercena 13,
• skrzyżowanie Mińska i Zgony,
• Prusa 37,
• Kamieńskiego 190d,
• Grabiszyńska 56,
• Hubska 8/16,
• Krzywoustego 286,
• Hallera 52,
• Swojczycka 82,
• Wiosenna 14,
• św. Jacka 1,
• Suwalska 11,
• Nenckiego 127,
• Wielka 61 bud. H.

Zobacz zdjęcia z otwarcia Jadłodzielni na Tarnogaju:

Jadłodzielnia znajduje się tutaj: